Blanchir du miel ?

Blanchir du miel ? - Cuisine - Discussions

Marsh Posté le 18-12-2003 à 18:52:45    

J'ai chopé une recette sur le net et c'est marqué "Faire blanchir le miel, le sucre et le beurre".
Ca signifie quoi ?
Merci !

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Marsh Posté le 18-12-2003 à 18:52:45   

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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:09:23    

C'est mélanger au fouet tes ingrédients, jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre, et un peu mousseux. ;)


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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:11:09    

ca vt dire mélanger au fouet -> sucre+beurre ca donne une sorte de creme...
 
edit: arf :/


Message édité par Profil supprimé le 18-12-2003 à 19:12:06
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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:12:49    

beurre fondu ou beurre pommade ?

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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:17:55    

ca doit etre fondu je suppose parce que pour avoir une sorte de creme...
a partir de beurre "dur" ca doit etre chaud...

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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:23:28    

ced822 a écrit :


a partir de beurre "dur" ca doit etre chaud...
 


 
ben non, justement
 
 
 
 :D


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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:27:00    

:lol:  j'aurai meme pas osé la faire...

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Marsh Posté le 18-12-2003 à 19:39:40    

du beurre mou, ou légèrement fondu ca suffit, il deviendra onctueux à la force de ton bras!  
 
ou grace à un batteur électrique si t une grosse feignasse  :o


Message édité par Profil supprimé le 18-12-2003 à 19:41:18
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