Bonsoir @ tous !!!
 
Je poste pas dans le sujet spécial chocolat chaud parce que personne n'y va depuis un petit moment.
 
Donc je cherche la recette d'un chocolat chaud que j'ai vu sur une aire d'autoroute. Il s'agissait d'un petit chocolat chaud tout simple mais recouvert d'une crème que les serveuses avaient préalablement passées au truc qui fait de la vapeur dans les cafetières expresso pour la faire mousser.
 
Pourriez-vous me dire de quelle crème il s'agit et comment faire pour faire un bon petit chocolat chaud bien onctueux SVP ??? Si vous avez la recette d'un milk-shake au chocolat sans glace (genre glace à la vanille), par ici SVP ossi.
 
Merci !
 
@+
 
Antho

up !

ça me fait penser qu'en Italie on peut acheter une préparation pour faire un chocolat chaud tellement épais qu'on ne peut pratiquement pas le boire mais on le deguste à la cuillère... vraiment super bon !

Pour le chocolat bien épais :
 
Paladin a la taza --> ça pootre tout.

tu achete du Suchard Express ou du Caotina.
 
tu fais chauffer du lait (de preference du lait entier), tu verses un sachet dans le lait, tu remu le tout un moment sur feu doux.
 
puis tu verse dans une tasse.
 
le must c'est la Caotina sur fin.
 
http://www.caotina.ch

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T'es pas obligé de tout mettre dans ton bol le matin non plus

Je mets du cacao dans un bol, je mélange avec un tout petit peu de lait froid et une grosse cuillère de miel, puis j'ajoute le lait bouillant.
 
C'est délicieux !  
 
@+    
Cath