Ca se cuisine comment le gingembre ???
Ca se cuisine comment le gingembre ??? - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:16:09
Tu peux le raper ou mettre des petites morceau dans les plats cuisinés
Miam 
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:17:19
C'est pour la cuisine indienne, ça 
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Pier noir la mèr - La chanson par HFR Band - Topic TrueCrypt
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:18:34
| ParadoX a écrit : C'est pour la cuisine indienne, ça |
non plutot asiatique.
mais tu en trouve dans un peut tout maintenant.
En general c'est utiliser raper dans les plat, ou mariner avec la bouffe japonaise.
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:20:23
Et dans l'cas de laisser mariner fo le retirer apres c'est ca ???
Mais avec quel genre de plats justement ??? Exemples ???
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Faut qu'on court comme des lions, des tigres et des ours!
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:20:51
Tu peux préparer aussi du Rhum arrangé au gingembre c'est super bon aussi je trouve
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:21:14
| nicool a écrit : Tu peux préparer aussi du Rhum arrangé au gingembre c'est super bon aussi je trouve |
Tu laisses mariner quoi... 
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Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:23:00
Reply
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:23:52
Tu peux aussi faire une boisson avec en le rapant, tu mets dans de l'eau avec du jus de citron, c'est très bon.
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:24:53
| Ill Nino a écrit : Et dans l'cas de laisser mariner fo le retirer apres c'est ca ??? |
en fin de compte cést utiliser comme acompagnement pour les sushi et sashimi. tu les manges (les lamelle) a part (cést mariner dans je sais pas koi) tu les trempe dans la sauce au poisson (je sais pu le nom). Moi je trouve ca ![[:vomi]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/vomi.gif "[:vomi]")
alors que les sushi et sashimi seul 
.
Sinon ca se mange aussi confit.
Le plus courant et facil a utiliiser reste rape en tant que comdiment.
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:29:34
| quineto a écrit : |
Justement j'viens de trouver ca :
| Citation : RIZ AU GINGEMBRE |
![[:zebra33]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/zebra33.gif "[:zebra33]")
J'vais tenter ca moi...
Message édité par Ill Nino le 11-03-2003 à 14:30:04
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Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:32:31
Sinon, faire mariner du boeuf dans un mélange gingembre/coriandre (en poudre, c'est plus facile ), c'est pas mauvais avec du riz blanc.
Message édité par Kalipok le 11-03-2003 à 14:32:42
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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:58:19
Kalipok, si je devais faire ça, je prendrais comme base de marinade :
- farine
- saté
- nuoc nam (1-2 cc)
- sauce soja (1-2cs)
en plus du gingembre et de la coriandre.
![[:huit]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/huit.gif "[:huit]")
Marsh Posté le 11-03-2003 à 15:01:42
| Fred999 a écrit : Kalipok, si je devais faire ça, je prendrais comme base de marinade : |
Je le note 
En fait pour le nuoc nam et le soja, j'en mettais déjà mais je voulais garder le secret 
Par contre ni farine, ni saté
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Ne jamais remettre à demain ce que tu pourras faire après demain.
Marsh Posté le 11-03-2003 à 15:03:20
En fait, la farine, c'est surtout pour avoir un fond de sauce déjà prêt. Comme ça, tu n'as pas vraiment besoin de rajouter quoi que ce soit à la cuisson, sinon un doigt de matière grasse.
Marsh Posté le 12-03-2003 à 14:58:06
| popo73 a écrit : Poulet au miel,gingembre et citron vert |
T'as la recette ??? 
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Marsh Posté le 12-03-2003 à 15:31:08
c très bon pour arranger les sauces
avec du lapin par exemple
Marsh Posté le 11-03-2003 à 14:14:44
J'ai 3-4 racines (ci c'est bien des racines en tout cas ca en a l'aspect), mais je sais pas trop comment le cuisiner...
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