Le topic enrichi en anéthol! [Pastis/Ouzo/Raki/Arak/Anisette/Absinthe] - Page : 2 - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 09-12-2005 à 16:49:37
bouffi_bouffon a écrit : Des potes m'ont offert du Pastis bleu y'a pas lgtps j'avais jamais vu ça. |
Marsh Posté le 09-12-2005 à 18:46:10
ReplyMarsh Posté le 09-12-2005 à 18:53:10
Ma marque préférée, c'est le
D'aprés ce que j'ai pu en entendre, ce serait eux qui aurait inventé le Pastis bleu.
On en trouvait quasiment que dans le Gard et surtout vers Alès ^^
J'ai gouté les autres bleu mais pour moi le meilleur reste le Germain.
De même pour le jaune. Il est un peu plus sucré que la bande à 51, Casa et autres à mon sens et j'aime ça.
Malheureusement, l'entreprise a fait faillite.
Aujourd'hui il y a un repreneur et l'entreprise refait ses sirops (divins d'ailleurs).
J'attend avec impatience qu'ils se remettent à faire du pastis, car leur jaune était trés bon.
De même ils faisaient un pastis à l'ancienne: le Papé Leon.
Trés spécial au gout. Rien à voir avec nos pastis actuel.
J'étais un adepte de ce que l'on avait appelé entre potes la Germesque (une mauresque avec le sirop d'anis Germain et le pastis (non bleu) Germain) que l'on se buvait dans un
Il me reste une bouteille de bleu que je garde telle une relique pour la boire dans quelques années si jamais il ne se refaisait plus. Par contre je me pose la question de sa conservation: est ce que ça reste bon avec les années si j'ai pas ouvert la bouteille?
Leur coordonnées ici
Marsh Posté le 09-12-2005 à 18:55:49
Hardtchoum a écrit : Je connais le per nod...mais le père niflard?!!! (reniflard peut-être ! ) |
oui c'est bel et bien le meme
le pere niflard c'est un surnom donné à ce pastis
t'as pas vu la soupe aux choux ?
Marsh Posté le 09-12-2005 à 19:02:17
PaTaGa a écrit : Ma marque préférée, c'est le http://www.uploadyourimages.com/img/432372germain.gif |
je plussoie ! le pastis germain est vraiment le meilleur que j'aie gouté.
sinon le pernod, c'est un autre procédé de fabrication ,je pense que le pastis ?
Marsh Posté le 10-12-2005 à 16:38:15
friday_13 a écrit : je plussoie ! le pastis germain est vraiment le meilleur que j'aie gouté. |
Oui, le Pernod ce n'est pas du Pastis , c'est une boisson anisée certes, mais les plantes sont distillées à la fabrication et non macérées comme on le fait pour le pastis, de plus les pastis utilisent la réglisse comme agent aromatique, alors que pour le Pernod on a juste le goût subtil de l'anis, c'est pour ça que le Pernod est une boisson bien à part, et excellente par ailleurs.
Marsh Posté le 10-12-2005 à 16:48:10
+1 pour le janot qui n est pas dans le sondage
snas aucun doute le meilleur
Marsh Posté le 10-12-2005 à 16:53:20
En fait j'aime pas du tout le pastis
Marsh Posté le 15-12-2005 à 22:46:58
la black absinthe venue tout droit d'espagne, noir dans la bouteille qui devient violette melangée à l'eau.
ah vi petit detail 80°
sur google j'ai pas retrouvé la marque qu'on m'avait ramené, mais seulement celle ci
Marsh Posté le 16-12-2005 à 14:19:08
[HS]C'est tout une culture l'absinthe
Ma préférée, c'est la Teichenné (70°), en faisant la préparation normale, et en mettant des sucres tutty fruits ou un truc comme ça, c'est merveilleux! je la recommande pour les amateurs ^^
[HS]
Enfin n'oublions pas que le topic ici est le pastis!
Il faudrait faire un topic absinthe
Marsh Posté le 16-12-2005 à 14:21:36
[/HS]J'ai eu mieux cet été en Espagne : bouteille d'basinthe noire aux fruits sauvages trouvée dans un petit troquet, 85° !!
Par contre faites gaffe avec ces conneries, j'en ai craché du sang... [HS]
Pastis préféré : le Ricard !!
Marsh Posté le 31-12-2005 à 14:49:19
Ce soir c'est reveillon!
N'abusez pas de Pastis parce que c'est dur de reboire de qq chose après une cuite!
Et d'ailleurs il est interdit de prendre une cuite au Pastis! Il faut le déguster!!!
Marsh Posté le 02-06-2006 à 09:15:27
bon féria de nimes ce week end, amusez vous et buvez du pastis!
Marsh Posté le 02-06-2006 à 10:37:30
Féria de Vic-Fezensac (Gers) pour moi ce week-end
Pour répondre au sondage, un Ricard, sinon rien
Marsh Posté le 02-06-2006 à 10:51:34
Ah oui, le Janot n'est même pas dans le sondage
C'est vrai qu'ils n'apportent rien à la production anisée
Marsh Posté le 02-06-2006 à 16:21:41
ReplyMarsh Posté le 02-06-2006 à 16:28:15
Fused a écrit : Il a une couleur chelou ton ricard! C'est un café-ricard combiné? |
c'est un mazout si tu regardes le nom de la photo.
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:15:24
C'eeeeeest l'heure du jaune ! http://www.bide-et-musique.com/song/949.html
Ricard bien entendu !
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:19:05
Fused a écrit : pastis coca! |
t'as essayé avant de vomir ?
Bon faut croire que pas gd monde aime, ds mon entourage je suis le seul à le boire comme ça (à l'occasion, ce n'est pas systématique)
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:22:38
Y'a eu un chouette comparatif sur linternaute.com : http://www.linternaute.com/acheter [...] stis.shtml
Sinon, Pastis 51 forever !
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:23:26
Ricard forever (mais avec du sirop d'orgeat pour me faire une mauresque).
A+,
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:24:25
Skopos a écrit : t'as essayé avant de vomir ? |
Non j'aime pas du tout
ça à le gout des bonbon stoptou à la réglisse, mais l'effet gazeux du coca casse tout.
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:30:49
Quand j'habitais aux states, j'avais essayé d'initier mes collegues ricains au pastis lors des barbecues qu'on faisait, mais ca n'a jamais rencontré beaucoup de succés.
A+,
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:34:50
ReplyMarsh Posté le 04-06-2006 à 14:35:18
gilou a écrit : Quand j'habitais aux states, j'avais essayé d'initier mes collegues ricains au pastis lors des barbecues qu'on faisait, mais ca n'a jamais rencontré beaucoup de succés. |
Un de mes copains allemand l'avait implanté avec succès dans sa famille bavaroise, au point que c'est presque devenu une tradition si j'ai bien compris. La bavière c'est bien le sud de l'allemagne ...
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:44:23
jambenmouss a écrit : |
Je confirme, etant dans la région du pon' , on est obligé de commander du bleu chez jeannot, la marque est quasi introuvable
Si un pontaillissien passe par là, qu'il explique la diff' entre le Pon' et le Vieux pon' d'ailleurs
Marsh Posté le 04-06-2006 à 14:49:01
Pour chaque pèlerinage en Espagne , je ramène toujours ça
De par sa parfaite élaboration, nous vous conseillons de le boire pur ou mélangé avec de l'eau très fraîche, selon votre goût, et vous obtiendrez ainsi la fameuse "anisette à l'eau", boisson très rafraîchissante au goût très agréable. Pur ou avec de l'eau, l' "Anis Tenis" est une des boissons les plus populaires des populations méditerranéennes. |
Marsh Posté le 04-06-2006 à 15:39:44
Fused a écrit : Non j'aime pas du tout |
c ça que j'aime
et pour le coca j'ai rmarqué que je préférais une bouteille un peu éventée d'ailleurs.
edit: ça m'est arrivé de rajouté de l'antésite ds le ricard (+eau)
par contre je n'aime pas ajouter de sirop de menthe ou de grenadine, l'orgeat ça passe... ou une goutte de marie-brizard ou de jet.
Marsh Posté le 04-06-2006 à 16:41:30
ReplyMarsh Posté le 04-06-2006 à 18:18:28
Skopos a écrit : c ça que j'aime |
Personnellement, j'évite les mélanges, rien de meilleur que le pastis "nature" , sinon avec un peu de sirop de menthe (un péroquet je crois), c'est très appréciable
Marsh Posté le 05-06-2006 à 10:53:55
tholdan a écrit : Non. Pitié. |
pourquoi ?? y'aurait il eu abus?
moi perso je préfere l'anisette au pastaga (mais j'en boit quand même hein!!)
sinon la bonne anisette c'est Del mono
ça c'est une bouteille de dulce mais y'a seco aussi (moins sucré plus de d°)
je verse dans un verre rempli de glaçons et j'attend que ça fonde
sinon y'a la sambuca aussi
mais c encore different (liqueur de sureau parfumé a l'anis et au réglisse)
top en digeo avec un expresso
++
Marsh Posté le 11-11-2006 à 19:27:47
Le pastis est mon alcool préféré, et je prend le moins cher que je trouve (à peine plus de 10 euros le litre à 45%). Par rapport aux autres boissons alcoolisés, je trouve que :
- le pastis a bon gout, meme si c'est une bouteille premier prix
- ca se melange a l'eau, et c'est toujours bon quelque soit le dosage
- ca n'allourdit pas l'estomac, ca se boit comme de l'eau
Inconvenients : ca coute quand meme un peu cher, et l'odeur est persistante...
Marsh Posté le 09-12-2005 à 12:13:45
Reprise du message précédent :
Des potes m'ont offert du Pastis bleu y'a pas lgtps j'avais jamais vu ça.
C'est con j'ai jeté la bouteille et je ne me rappelle plus de la marque.