Reprise du message précédent :

 
J'ai le Herbertz, mais tout metal, une horreur, un jeu monstrueux dans les manches et la lame.
Impossible de regler ce jeu, dommage...

Le problème, c'est que sur couteau center, on à le choix entre des Balisong à 10-20 € ou  200 €  

Si tu as bien lu le panorama fait par Ben, si tu veux avoir quelque chose de potable, c'est difficile de prévoir moins d'une centaine d'euros. Il y a régulièrement des balis Benchmade entre 100 et 150 euros sur NeoCZen et France Balisong.
 
Cela étant, un bali aura toujours un peu de jeu puisque les branches doivent pivoter et être souples (sauf peut être ceux à roulement IKBS mais je ne connais pas plus que ça).

Oui j'ai vu ; le spyderco est très sympa aussi (c'est un des rares spyerdo qui me plait d'ailleurs ...) :  
 

 
On verra plus tard, je vais commencer à me couper quelques phalanges avec le Herbertz d'abord  

Le problème du Spyderco est qu'il est spécial à flipper en raison de sa forme. A creuser auprès des spécialistes.

Sur Muela, il y a ça chez David Manise :  http://www.davidmanise.com/forum/i [...] 778.0.html
Sur le même forum, c'est le Mirage qu'apparemment au moins un des intervenants possède & d'après lui, c'est un bon couteau pour commencer & pas trop cher.
Sinon, en général, les couteaux espagnols (Muela, Aïtor ou Nieto) c'est de l'inox 420 ou 440A (le sang est un excellent oxydant pour la chasse l'inox est un avantage), pas forcément l'acier le plus côté mais c'est plutôt solide.
Le défaut, c'est qu'ils ne se foulent pas trop pour l'affûtage (c'est pas du Kershaw !) en général, c'est à peine affûté voire pas du tout (Aïtor par ex), un spécialiste des tranchants rasoir s'en fiche, de toute façon, il refait systématiquement le fil de ses lames selon un angle qui lui convient, sinon ça fait une grosse lame inox assez longue à affûter...
Mais pour une dague, le tranchant n'est pas si important, on se sert surtout de la pointe pour planter, le tout c'est que la pointe ne casse pas dans la bidoche...

 
j'ai profité de la remise pour en commander un également.
 
   

10 € ce n'est pas cher, d'habitude, on trouve les papillons Herbetz 5-6 € de plus, facile.
Certains pliants type chasse de chez Herbetz ne sont pas mal, la finition est généralement assez bonne, le mécanisme sûr (pas de lame qui se referme sur les doigts), le problème selon moi, c'est leurs lames : la qualité est loin d'être au top...  
Herbetz est plus un distributeur ou un importateur qu'un fabriquant (fabriquent-ils encore quelque chose eux-mêmes ?) donc lames de provenances & qualités variables.
 
J'en ai eu plusieurs : un faux damas qui quoi qu'on fasse n'a jamais coupé (très dûr à affûter & fil ne tenant pas), en plus esthétiquement, je préfère une finition plus sobre, un autre qui n'est pas mauvais (mais pointe un peu fragile, pas de clip, de trou pour dragonne, ouverture pas ambidextre), rien à redire sur le tranchant de la lame & un papillon.A priori le même genre que le tien mais sans serrations sur la lame & manche en laiton.
Ben, c'est pas le rêve : la lame n'est pas très tranchante (& le fil ne tient pas bien, pas forcément un handicap pour un début au papillon), beaucoup de jeu, on arrive à flipper mais difficile de mettre le taquet rapidement, les plaquettes du manche se décollent facilement, mieux vaut prendre un modèle où elles sont rivetées ou un manche tout métal.
 
A priori, les papillons vaut mieux ne pas acheter par VPC sans avoir manipulé un modèle identique en vrai.
Sinon Fred Perrin (qui en fabrique lui-même) en disait plutôt du bien à l'époque où il écrivait dans la Passion des Couteaux, il y a une 10aine d'années...
Truc agaçant avec Herbetz, on ne trouve que ça quasiment chez beaucoup de petites armureries/coutelleries de province, après faut pas s'étonner qu'on se tourne vers la VPC...
 
Les S&W SWAT ont une bonne prise en main normalement & les 1ers modèles avaient bonne réputation.
En dévissant un peu l'axe de la lame, ça s'ouvre très vite d'un revers sec du poignet.
A 15 € c'est pas une mauvaise affaire, à priori, ça les vaut.Pour 42 € non, pour ce prix là, on a un Benchmade Pika Tanto.
 
Sur le fait de payer la marque :sur le même site, on trouve le SWCK212 - Couteau SMITH & WESSON Homeland Security, j'ai exactement le même mais sous le nom de M-Tech (marque chinoise qui ne s'en cache pas même si les designers sont US), on le trouve à 10-15 €.
Récemment dans la vitrine d'une boutique de sécurité des Champs-Elysées, je l'ai vu à environ 200 €, ils le vendaient en entretenant la confusion avec Microtech (comme quoi, la malhonnêteté ne vient pas forcément des Chinois) mais bon l'émir de Dubaï peut se permettre de le payer ce prix ...

Salut,
 
Depuis un moment je pense à m'acheter un couteau. Ce serai un couteau personnel qui me servirait dans mes voyages, sorties, etc...
Je ne compte pas manger avec tous les jours.  
Je cherche un couteau avec manche en bois, c'est ce qui me plait le plus au niveau esthétique. Je veux également qu'il reste simple.
 
En parcourant un peu le topic et des sites web je suis tombé sur celui ci :
http://www.couteaux-center.com/bou [...] g=1&num=16
 
Manche en bois d'olivier (comme j'aime), et 1 seul mitre. Je préfère également 1 seul mitre au niveau esthétique. Quelles sont les désavantages, s'il y en a, par rapport a un couteau a 2 mitres ? Et est ce normale qu'il ne figure pas la croix sur le manche ?
 
Enfin je pense me décider à l'acheter suivant vos avis, sachant que les laguioles possèdent de nombreuses marques pas sérieuse...
Merci pour vos réponses.
Cordialement.

G. David bonne marque française de couteaux, le rapport qualité prix est bon normalement, il fabrique des couteaux traditionnels (pas seulement des Laguioles) depuis un sacré bout de temps.
 
Perso, plus tellement fan des Laguioles (manche trop fin pour une bonne prise en main, pas de verrouillage de la lame sur le modèle classique & devenu trop courant), je préfère les Londons ou les Nontrons à manche en buis mais chacun ses goûts.
 
Il y aussi Charles Couttier qui fait des modèles intéressants Linerlock avec une abeille qui dépasse du manche en bois façon Piémontais, ce sont de loin mes préférés.
 
2 mitres, c'est plutôt pour les modèles à 2 ou 3 pièces (avec poinçon ou tire-bouchon), les mitres en laiton ça s'oxyde très vite (vert de gris) si port dans un étui en cuir, vaut mieux pas l'y laisser en dehors des périodes d'utilisation.Les modèles à 2 mitres sont appelés "jambe de femme" à cause de la forme.
Ni les mitres, ni la croix sur le manche ne sont indispensables à un Laguiole, c'est un type de couteau, pas une marque ou une appellation contrôlée (99 % des Laguioles sont fait à Thiers pour les modèles français, au Pakistan ou en Chine).  
 
A priori, ce qui fait le Laguiole, c'est la forme de la lame & la présence de l'abeille au point de jonction de la lame & du manche.

Sur S&W, la coutellerie Tourangelle fait également des promos : 2 pour 20 € (+ 5 € FDP), un SWAT Tanto & 1 Extreme Ops.  
Sinon le sous-traitant Taylor Cutlery a également racheté l'appellation Schrade (faillite il y a 3-4 ans) et les fait aussi fabriquer en Chine.
Ils sortent en ce moment des intégraux à manche creux façon Chris Reeves qui ont une certaine gueule...

Bonsoir,
 
je viens de voir cette promo de la coutellerie tourangelle. Vous pensez que c'est une bonne affaire?
 
Je cherche un (ou deux) couteaux de bonne qualité quand même (pas de la cochonnerie ) avec lesquelles je pourrais ouvrir des cartons par exemples.
 
Vous pensez que je peux y aller les yeux fermés ou vous avez mieux?
 
Merci d'avance.

Un S&W les yeux fermés, faut pas exagérer.
Mais à ce prix là, le risque est minime surtout si on aime le genre tactical.
Sur le même site, pour 1 € de plus, on a le CRKT Alaska Bwana ou pour 28 € le Byrd Cara-Cara lightweight qui sont de meilleurs choix AMHA pour un usage quotidien : fiables, légers, tranchants.
Si la marque n'est pas importante à vos yeux, il y a les M-Tech (marque chinoise qui fabrique une partie des SW si pas la totalité) pour 9 à 15 € ou le Kudu de Cold Steel pour 8 € mais un peu grand pour simplement ouvrir les cartons (ou alors des gros).
Français, léger, tranchant comme un rasoir (mais pas de mécanisme de verrouillage, simple cran forcé) le Douk-Douk .

Merci beaucoup pour ces conseils et les modèles.
 
Visiblement, la marque CRKT a l'air d'être conseillée au niveau des bons produits pas trop chers.
 
J'ai vu (toujours sur le même site) des offres spéciales CRKT:
http://www.coutellerie-tourangelle [...] l-630.html
 
Intéressantes?

2 Couteaux pour le prix d'un
J'ai le 10KZ depuis une semaine , bon petit couteau , pour le moment j'en suis satisfait...
Mais attendons l'avis du pro du topic , Sean , que je remercie au passage pour tous ces conseils avisés

CRKT M16, du bon matos pour un usage quotidien voir page précédente.
La promo de Tourangelle n'est pas sans intérêt si on a besoin d'une paire de lames mais le couteau en prime ne diffère que par la taille & la finition du 1er.
Pour un seul M16 pas trop cher : http://www.couteaux-center.com/bou [...] ag=3&num=1
Si j'ai un conseil à donner pour des achats de lames sur des sites français, c'est de comparer l'offre entre ces 3 fournisseurs :
- http://www.couteaux-center.com/bou [...] e_lg=lg_fr (franco pour 100€)
- http://www.coutellerie-tourangelle.com/index.php (FDP 5€)
- http://www.ladansedeslames.com/PBH [...] ?PBMInit=1 (FDP 6,09€)

Voila je cherche à remplacer mon pliable herbertz automatique, mais cette fois ci je cherche un manuel, avec un bon rapport qualité prix.
 
L'important pour moi c'est la qualité de coupe, le herbertz ça coupe a peu prés, mais très vite après l'affutage ça coupe plus rien...
 
J'entends pas mal parler du douk-douk, qui a la réputation d'avoir une excellente qualité de coupe et d'être robuste.
 
Mais je pige pas le système de verrouillage de la lame, c'est comment à cran forcé ?
 
Je vois pas d'autre couteaux, si jamais vous avez une idee, je cherche un couteau avec les carac' suivantes:  
- Il doit couper comme un rasoir,  
- l'affutage doit tenir dans le temps,  
- être facile à affuter,  
- robuste
- le système d'ouverture importe peu
- le profil de lame importe peu, sauf tanto et sans serration
 
Ce profil de couteau a déjà du être évoqué, mais j'ai fait une recherche dans le topic, sans succès...

Merci énormément de tous ces conseils.
 
Je crois que quitte à me payer un couteau, autant mettre un peu plus et en avoir un (deux? ) bon. Je pense que je vais me laisser tenter par la promo de la Coutellerie Tourangelle (EDIT: sur les CRKT!!!! ).
 
Merci encore.
 
EDIT: J'hésite entre:
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 0-930.html
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 0-924.html
 

 
Je me dis que prendre le Spear Point serait plus intéressant puisque le couteau offert a le même type de lame que le tanto.

 
 
Merci

Je prendrai plutôt le Spear Point aussi, les 2 Tantos se ressemblent beaucoup, il n'y a que la taille qui différe.
Perso, j'aime bien constituer des paires avec 2 modèles du même fabriquant ou de même type : M16 Big Dog & Spear, Spydie Police & Byrd Cara-Cara ou Endura & Native, Griptilian & Vex ou Pika, Fox Invader & Walligator etc...De préférence avec le même système d'ouverture (les 2 à trou ou à piton).
Je suis ambidextre pour beaucoup de choses (sauf écrire & épauler) donc 1 à gauche & l'autre à droite d'où mon goût pour les ouvertures une main & ambidextre .
C'est le même système que la main gauche (dague longue + rapière) chère aux spadassins ou du "back up" des "cops" comme quoi les matériels évoluent mais pas tant que ça les techniques d'utilisation...

Merci, ca confirme ce que je pensais. Je vais le (les ) commander ce soir.
 
Je pense que c'est une bonne affaire.

Quelqu'un connait un bon magasin de couteaux sur New-york svp ?
Je prépare un voyage vers mi/fin juin.J'espère que les douanes ne feront pas de problème pour un couteau emballé et au fond de la valise.

Si en soute aucun probléme

 
Moi en soute ?      

Ouais, et les couteaux en bagage cabine.

allez encore une petite question bête sur l'affutage: corticule ou arkansas ?  
J'hésite à investir dans une corticule bleue pour commencer, ou une pierre d'Arkansas.
 
Votre avis ?

Voilà, commande effectuée pour un CRKT Spear Point + 1 CRKT CR10KZ en cadeau à la Coutellerie Tourangelle.
 
Merci encore.

 
Ca c'est impossible à avoir: pour avoir du rasoir faut un fil fin qui est fragile même en dureté max, donc ça ne dure pas et quand ça dure, c'est un métal avec une dureté supérieure donc pas si facile à affuter.

 
 
Tu viens de ruiner mes espoirs.  

En même temps sauf pour se raser (mais à part Crocodile Dundee qui se rase encore avec son couteau ;-), un tranchant rasoir, c'est pas vraiment indispensable, AMHA je préfère un bon tranchant sans plus mais qui dure assez longtemps.Ou alors, on fait comme le boucher qui réaffûte toutes les 5 minutes ses tranchoirs au fusil.
Sinon, je ne suis pas assez spécialiste pour l'expliquer en détail mais selon l'émouture (en gros car une foule d'autres facteurs peuvent intervenir), certains couteaux qui ont l'air très tranchants sous le doigt n'ont qu'une efficacité toute relative à l'usage & d'autres au pouvoir de coupe apparemment moyen se révèlent d'une efficacité redoutable...
 
En marque industrielle, les Kershaws ont la réputation d'être extremment affûtés "out of the box" & si je me base sur mon Needs Work, c'est ma foi vrai, j'ai eu peu de lames aussi coupantes d'origine...Par contre, pas encore eu besoin de l'affûter.
Voir ces modèles de la marque par ex (choisis parmi les moins chers comme à mon habitude ;-)
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -1405.html
http://www.ladansedeslames.com/PBS [...] ID=1790213

Il existe des tonne de couteau c'est bien le soucis.
Il en existe surement qui coupent comme un rasoir et puisse être utiliser comme tel.
 
ça se trouve encore : Rasoir et blaireau
 
Pour celui de Crocodile Dundee je te conseil plutôt ceux à   un peu gros quand même!
 
Couteau ou poignard style crocodile dundee

Je vous rassure, je ne tiens pas à me raser avec mon couteau.
Je me suis fait raser une fois au coupe-choux, j'apprecie pas du tout.  
 
Quand je parlais qui coupe comme un rasoir, c'est juste pour un couteau utilitaire qui peut me servir a ouvrir un carton comme être utilisé pour la cuisine.  
 
L'Herbertz automatique était bien, mais la qualité de coupe... même "out of the box"© était très moyenne, j'avais du mal à faire le test de la tomate...

 
J'ai expédié le chèque par la poste jeudi 3 avril et la commande est partie lundi 7 avril ; tous les couteaux commandés étaient dispo en stock mais j'ai du avoir du bol dans le traitement de ma commande (avec le week end au milieu en plus) ; je devrai recevoir mon colis aujourd'hui ou demain  

 
 
Laguiolle & pani

 

 

 
 

Tiens je savais pas que Laguiole fait dans le liner-lock maintenant  
 
Et je savais pas que Panerai faisait des montres sans aucune inscription sur le cadran

Bonjour,
J'ai juste une petite question. je viens d'acheter un Laguiole prestige de chez "Au Sabot" et quand je le ferme la lame ne claque pas comme j'ai toujours vu.  
Quand je le ferme je dois repousser la lame pratiquement jusqu'au bout... Je me dis que peut être c'est une sécurité pour pas se couper... ça me dérange pas mais je voulais juste savoir si c'était normal.
Enfin sinon super couteau.
 
Merci.

 
Très beau couteau. Il semble très fin, la prise en main n'est pas trop mise à mal ?

Fait c...r ce topic....
j'ai pas encore reçu mon S & W soldé de chez couteaux center que j'en ai déjà commandé un autre sur la baie....
 
 

Finalement, entre l'envoi du chèque à couteaux center et la réception du colis, j'en ai eu pour 6 jours (J'ai eu l'avis de passage du facteur hier ; il faut que j'aille chercher le colis à la Poste ... vivement samedi !)

Finalement j'ai commandé un kudu avec mon DC3, en attendant de trouver  celui qui remplacera l'herbertz.  
commandé lundi matin sur couteaux-center, reçu aujourd'hui.
 
J'attends toujours le M-tech avec pic parebrise et outil découpe ceinture que j'ai commandé aux us. Celui la je le laisserai dans la voiture, ça peut toujours servir...

Non, ceci dit il ne me sert qu'a éplucher ma pomme pour mon 4heure avent de partir en cours du soir.

elles sont dures a trouver, un seul fournisseur, de qualité, sur le baie