bonjour..  
j'ai un petit soucis d'orientation professionnel..
Je cherche a évolué , j'ai 27 ans et toute ma vie professionnel jusqu'ici était dans la restauration  
cependant les seul possibilité d'évolution qui s'offre a moi me corresponde pas ..  
J'aurai pour ambition ( encore un peu vague ) de devenir consultant , conducteur de projet ou chef de projet  
dans la restauration qui reste tout de même un domaine qui me passionne.
Le problème est que je n'ai pas fait de grande étude (simplement un cap en cuisine )  
je n'ai pas le bac je pense donc passé un DAEU ( diplôme d’accès au étude universitaire )  
qui me permettrait d’accéder a des études supérieurs ..
sachant que je ne manque pas de motivation pouvez-vous me dire  
quel niveau d'étude est demandé pour ce genre de poste ??
sur quelle filière m’orientai ??
et si mon projet est possible a mon age et avec mon niveau d'étude ??
 
merci d'avance pour vos réponse