Bonjour, je voulais savoir si vous pouviez me conseiller une bonne manette pour PC pas trop chère ( moins de euros si possible ) ?

Il n'y a que deux manettes pour Pc :La manette xbox360 et la manette Xbox One.  
(et eventuellement les marques compatibles xox, genre razer etc).
 
Les trucs moins chers et non compatibles xbox nécéssitent bidouillage pour fonctionner correctement dans les jeux récents.

Du coup vaut mieux celle de la one ( confort etc... ) ?

Pas forcément, la différence tient dans un mouchoir de poche.  
(la plupart de ceux qui ont une 360 ne sont pas passés à la one par exemple).
Disons que ça dépend de ton budget.  Pour le prix d'une manette xbox one + adaptateur sans fil, tu peux te payer une manette 360 sans fil + une 360 filaire...
 
La seule  vraie différence qui peut faire pencher la balance est la gestion du sans fil éventuellement : batterie intégrée pour la one avec chargement micro usb, contre piles de base et pack batterie optionnel pour la 360 ( https://www.amazon.fr/Cable-Xbox-36 [...] charge+360 ).
 

Par exemple j'ai vu j'sais plus où que les gâchettes de la manette de la one était super pour les jeux de course/simulation. Est-ce que c'est vrai et est-ce que celle de la 360 sont aussi bien ?

Je pense que le mieux est d'aller dans le topic officiel : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Et est-ce qu'une manette Wii U pro peut fonctionner sur un PC ?

Bonjour,
 
Je suis dans le même cas, je recherche une manette PC pour jouer à nba 2k17.
Le sans fil apporte vraiment quelque chose niveau confort ?  
Je serais plus partant pour du filaire et de nombreux avis dénoncent une fragilité de la "one" du coup il reste que la 360 ?