Oui c'est possible.

Oui c'est possible. Il me semble que j'ai répondu à ta question? non?
A tu sais pas comment faire? Ba précise peut être?  

Tu sais récupérer des données à partir de ta BDD? Non? -> Doc
Tu sais faire des conditions ? Non? -> Doc
Tu sais faire des echo ? Non? -> Doc
Tu connais le html? Non? -> Doc
 
Si tu sais faire tou ça alors je ne vois pas ce qui t'empêche de faire ce que tu veux faire. Donc si tu veux de l'aide précise d'où vient ton problème.
 
Prennons un exemple simple de formulaire :

 
Voilà comment insérer une valeur (en version barbare je dirais) dans un champs d'un formulaire.

un peu de lecture te ferait du bien : http://fr.php.net/global

Bordel de nouille, c'est trop compliqué de l'orienter directement vers un truc propre
 
Le global est à banir si c'est parce qu'on sait pas comment rendre disponible une variable, le problème vient alors de la conception, pas de la portée de la variable
 
Donc non utilises pas global ça pue du string
 
D'ailleurs au passage, pourquoi ta fonction s'appelle affichage_... alors qu'elle affiche rien
 
Utilises return pour renvoyer tes données proprement
 
Pour ton souci je comprends pas bien pourquoi tu utilises $_SESSION Me dis pas que tu affiches un message d'erreur DANS ton champ et que tu charges tout dans la session    
 
Et en quoi ça permet d'éviter la vérif, si je vide ton champ il se passe quoi    
 
Faut JAMAIS JAMAIS JAMAIS considérer que, se baser sur ce que t'envoit le client sous prétexte que tu crois qu'il peut pas modifier la donnée ou que tu penses être sûr qu'elle soit là! Je te prouve le contraire dès que tu veux si tu me donnes un lien

Bah ça dépend de ce que tu veux faire, tu peux faire directement  
 
return(*_fetch_array())