je voulais savoir s'il était possible d'écrire sur un caractère déjà existant à l'écran.
 
\b recule d'un caractère. Mais est-ce que cout écrit à partir de la nouvelle position ? je n'ai pas l'impression dans mon programme... so please help !

par contre je vois bien le curseur qui recule

\n = caractères 10 et 13 (aller au debut de la ligne et passer à la ligne suivante)
il faut donc que tu sortes le caractère 10 ou 13 (je sais plus lequel des deux), et ça marche.
genre:
cout << char(10);