Bon j'ai finalement trouvé la cause du problème, c'était tout bête comme c'est souvent le cas...  
 
En fait, le câble livré avec le kit 6.1, est un câble triple un peu spécial. En effet, la prise jack 3.5 stereo center/rear center/lfe, est séparé en 3 signaux comme on peut le voir, alors que les autres sont classiques avec 2 signaux (gauche, droite et la masse).
 

 
Or, ceci n'est pas mentionné dans le manuel.    
 

 
Voila, donc il suffit juste de ne pas enfoncer complètement la prise, sinon le canal center reçoit rien et donc on n'entend un soufflement. J'ai utilisé une rondelle en plastique pour éviter d'enfoncer la prise complètement, oui je sais que c'est du montage maison, mais bon j'ai pas trouvé meilleur solution.
 
Je vais acheter quand même une carte son, mais je sais pas trop quoi prendre, surtout pour profiter du 6.1. J'hesite à prendre une fortissimo III 7.1, car les sorties surround arrière, les canaux 7 (et 8) sont sur une meme prise jack, et le branchement sur le caisson risque d'être difficile. Seul l'audigy 2 apparement dispose de sortie 6.1 spécial pour ce kit.
 
Si quelqu'un a trouvé une autre solution, ou sais quel carte me conseiller, qu'il poste...  

Oops, j'ai éffacé l'ancien message, je le résume :
 
J'ai acheté le kit Creative Inspire 6700 6.1, et j'ai un problème de son en 5.1 au niveau de l'enceinte centrale et du caisson, les signaux semble inversés. Car dans les dvd en ac3, on n'entend pas les voix, et en réglant le volume des canaux de mon chip son (C-MI 8738), le fait d'augmenter le son de l'enceinte centrale amplifie le caisson et vice versa. Je me demande donc d'où viens le problème, les cables, le chip son ou le kit...