Je voudrais faire l'acqusition dont la source est le magnétoscope vers cette carte TV. Est-ce que utiliser un adapateur prise péritel -> cable vidéo (jaune) ->carte TV ça marcherai ?

Oui ca marche mais avec la prise composite (s-video) c'est mieux !

il existe pas beaucoup de magneto qui sorte du s-video
la prise composite c'est du c'est du composite (cable RCA jaune comme sur les entrée de chaine hifi)
 
attention aussi d'avoir un adaptateur qui fait sort le signal (c'est marque out dessus) pas un qui "rentre" le signal (in)