Bonjour,
 
J'aimerais savoir comment sauvegarder l'intégralité d'un disque dur afin de récupérer des données depuis l'image disque, sachant que le disque dur a été formaté et il y a également eu réécriture dessus.
 
Merci d'avance.

Passer par une image me semble une difficulté supplémentaire, tu ferais mieux de connecter ce disque tel quel sur un PC et d'utiliser un logiciel pour récupérer directement les fichiers, comme Recuva (gratuit) par exemple.
Il saura restaurer ce qui n'a pas été cassé par les écritures, si tu as fait un formatage rapide, comme c'est probable.
https://www.piriform.com/recuva
Les logiciels qui font des images disque le font à partir du système de fichiers. Macrium Reflect free par exemple, mais s'il n'y a plus de fichiers... ils vont avoir un peu de mal.
Faire une sauvegarde secteur par secteur (une option) me semble inutile, l'image, à supposer qu'elle se fasse sans problème, sera aussi grosse que l'original, et moins exploitable.
Macrium sait monter une image et lui donner une lettre de lecteur, mais à condition qu'il voit les fichiers, s'il ne les voit pas je serais étonné qu'il puisse présenter l'image faite secteur par secteur comme un disque vide (encore que ?), et encore plus que Recuva sache taper dans ce lecteur vide pour y trouver des fichiers.
Par contre, les images Macrium peuvent être scannées par un antivirus pour y trouver les malwares comme sur l'original (marrant mais hors sujet).