Voila, je recherche un bouquin bien foutu pour faire quelques petits plats. Biehn sur, je suis super nul en cuisine et maladroit comme pas 2. Je crois que y avait un topic qui en conseillait sur blabla mais je le trouve plus   . Des idées ?

commence par chercher sur le net
je me souviens avoir download un ti fichier sur emule, avec pleins de recettes, dès que je peux te l'envoyer je le ferai envoies mon ton e-mail par mp, si tu le veux

ca dépend du type de cuisine aussi

Déjà, tu peux jeter un oeil ici:
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] 674&cat=13
 
Et regarde aussi dans la subcat cuisine, il y a des tas de recettes plutôt simples pour se faire la main.

La cuisine pour les nuls, c'est excellent.

Le croqu'menu... un bouquin que les écoliers suisses ont recu pendant les cours de cuisine

je confirme, il est très bien pour débuter, mais les portions sont pour estomac d'oiseau! faut doubler  

 
Entre suisse... c'est logique que tout le monde le connais...
Et dire que ca fait deja plus de 10 ans que j'ai ce bouquin... toujours parfait (un peu abimé mais parfait pour les menus)

oh un suisse, c'est rare ici
(moi c'est neuch)
 
y'a juste la recette de la pate à crèpe qui est pas terrible du tout dans ce bouquin

 
 
(hu hu hu... en plus on est pas loin du tout, je viens de Bienne et je suis très souvent à neuch... surtout à la patinoire )
 
Bizarre, pourtant ma copine l'a fait très bien ca

 
  bouquin de reference, tout les plats de base (et d'autre moins basique) y a tout ce qu'il faut. Ma mere a le siens depuis qu'elle est etudiante et il nous sert toujour (et maintenant j'ai le miens)

 
 
On peut le trouver dans notre pays nommé ???

 
ben je pense, mais a vrai dire j'en sais rien.

normalement devrait pas y avoir de problèmes

 
Il y est dans la librairie à Neuch à la place Pury ?? (je me rappelle plus du nom... Pivot, Pirot, Poirot... chais plus )

payot
j'en sais rien s'il y est, mais tu dois pouvoir commander sans problème depuis n'importe ou

 
et c'est bien expliqué (même les opérations de base ?)

 
   
Je savais que ca commencait par un P et finissait en "O"  
Bon je vais aller voir ca demain soir

Un site qui a l'air pas mal :
http://www.supertoinette.com/

y'a marmiton.org qui est pas mal aussi

 
 
je confirme...  

 
 
Yess !!!
Editions "J'ai lu"

décidément les suisses ont les meme valeurs

Hop, comme très bon site, je rajoute www.recettes.qc.ca et http://www.10000recettes.com et egalement pour les noob de la cuisine : http://www3.sympatico.ca/francois.emond/cuisi4.htm    
 
POur les boukins, j'en ai un qui s'apelle Cuisine de l'etudiant de chez Hachette petit pratique, lé très bien
 
++

A mon avis s'il faut avoir 1 bouquin de cuisine, c'est:
 
Les recettes de Françoise Bernard
 
et aucun autre ! c'est une référence ! et pour un débutant comme pour un 'expérimenté', ce sera très bien.

si tu prends gout à cuisiner, et si tu veux t'essayer ds l'originalité facile et rapide, je te conseille la collection "basic cooking" chez solar : "cuisinez entre copains", "je cuisine avec mes copains", "petites fêtes enter copains", "patisseries entre copains", "cuisine italienne entre copains", "cuisine asiatique entre copains"
 
c'est un peu cher (16?) mais c'est super bien présenté, ludique, trucs et astuces, anecdotes, belles images, conseils sur le marché, les ingrédients, les ustensiles et tout et tout
 
dans le meme esprit, il y a la collec "mini basic" (7.50?) : "cuisine épicée", "pasta", "desserts"...
et les "basic wine" pour tout savoir sur le vin et ses accomodements  
   
 
 
(non non je ne travaille pas pour solar   )

 
Merci m'dame. J'espere bien prendre goût à la cuisine. Je suis plutôt dans le genre fine gueule, faut absolument que je sache faire quelques trucs moi-même.  

 
ben je trouve oui quand meme. Mais bon a la base je cuisine deja donc..

on se demande !    
j'ai aussi aperçu ces ptits bouquins, et ils semblaient sympa.
C'est vrai que plusieurs livres 'thématiques' sont toujours pas mal...

 
   
Par contre, il y a aussi un autre bouquin qui coute pas très chere (j'en avais acheté tout plein au salon du livre à Genève pour même pas une tune)
 
Mais je me rappelle plus de quelle editions ca vient... Ils y a plusieurs thêmes abordés : Cuisine exotique, les milk-shake, les pains-pizza, la cuisine chinoise, etc...

 
   
 
ce qui est vraiment bien ds ces bouquins c'est le coté "international" (à l'origine c une édition allemande)
le premier qu'ils ont édités en france "cuisinez entre copains" survole tout le paysage gastronomique mondial  
 
(à tester pour ceux qui ne connaissent pas: la fondue chinoise...miam)
 
et le "cuisine asiatique entre copains" est vraiment un must: où acheter les produits, quel produit courant en france peut servir de substitut, comment faire une pate de curry maison, un lait de coco maison, un bouillon maison, comment cuire à la vapeur, au wok, les riz, les nouilles et pates, etc etc
 
ca va des recettes indiennes à japonaises en passant par l'indonésie, et ca reste tres facile et plutot rapide!
 
j en ai l'eau à la bouche moa