Comment faire des beignets de calamars ?
Comment faire des beignets de calamars ? - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 05-10-2003 à 18:10:27
Je crois qu'il existe moults sites internet qui te renseigneront.
![[:google]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/google.gif "[:google]")
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Marsh Posté le 05-10-2003 à 18:11:52
| Caleb2000 a écrit : Je crois qu'il existe moults sites internet qui te renseigneront. |
Je pensais aussi, mais non...pas facile à trouver la recette des calamars "a la romana"
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"Le courageux n'est pas celui qui n'a jamais peur mais celui qui agit malgré sa peur..."
Marsh Posté le 05-10-2003 à 18:13:16
Bah g cherché avant de poster ...
La seule recette de calamars à la romaine que g trouvé, c fait avec des petits pois 
et c pas les fameux beignets
Message édité par Shogun2002 le 05-10-2003 à 18:13:54
Marsh Posté le 05-10-2003 à 18:28:11
Bon g trouver pour la pate :
Pour la pâte à beignet:
250 grammes de farine
Une petite bouteille de bière
1 oeuf ou 2 petits oeufs
sel, poivre.
Préparez tout d'abord la pâte à frire en mélangeant la farine tamisée, la bière et les oeufs entiers battus. La pâte doit être homogène. Salez, poivrez.
Trempez ensuite chaque morceau dans la pâte à frire puis faites les frire (par petite quantité) dans une huile de friture chaude (180 ° environ) pendant 5 minutes.
Les fruits de mer faites les cuire pendant 9 à 10 minutes.
Posez les beignets sur du papier absorbant, salez, poivrez.
Message édité par Shogun2002 le 05-10-2003 à 18:29:03
Marsh Posté le 05-10-2003 à 18:06:52
Surtout la pate à beignets ....