Reprise du message précédent :
hello
 
auriez vs une friteuse elec a me recommander svp    
 
thx

Frifri 5828, ou 5848 si tu as du monde à la maison.
 

merci    
 
quelle difference entre la 5848 et la 5848 duofil !!!!
 
ou sinon , j ai vu la prestige aussi , qui avec le couvercle inox et thermostat a l air pas mal , mais capacité moindre ( 1kg)
 

bon, 5848 duofil c est avec le couvercle anti odeur !!
 
utile ou pas d apres les possesseurs de la 5848 ?

Je voudrais une friteuse FRI-FRI, mais j'hésite entre 2 modèle :  
le 5848 et le modèle prestige !  
niveau tarif, sur leur site c'est identique.  
Les différences sont:  
- au niveau de la grandeur la 5848 est plus grande  
- la prestige est donc plus petite, mais possède un minuteur et un couvercle inox  
- la 5848 n'a donc pas de couvercle (enfin si mais en plastique) utilisable pendant la cuisson.  
 
 
Pour les pro je me pose donc la question de savoir si vous faites les frites avec un couvercle ou non ?  
Dans ma tete le couvercle permet d'éviter les projections d'huile, mais certaines disent que de cuire avec un couvercle renvoie de la condensation et les frites sont ramollos !  
 
 
du coup j'hésite, alors j'attends vos avis !

 
 
J'ai pas acheté une frifri, mais celle de lidl en vente hier
 
Premier test hier soir avec des bintje, echec.
 
Frite molles, retention de l'huile
 
Apres j'ai fais de la double cuisson mais franchement au pif, et les 2 fois a 170° (j'avais pas encore vu ce topac).
 
Je retente ce soir 7mn a 150 et 3mn a 170  

Les couvercles grillagés peuvent être laissé pendant la cuisson, mais c'est mieux de laisser ouvert pour éviter la condensation, en effet.
Ça ne ramollit pas directement les frites mais ça pompe plus d'énergie et refroidis le bain en plus d'augmenter l'intensité du bouillon... et indirectement ça impact la qualité de la friture.

Ce que je fait, c'est que je pose le couvercle en travers (à 45-60°) pour réduire le risque de projection et pouvoir étouffer rapidement en cas de départ de feu (c'est très peu probable, mais ça ne pardonne pas).

J'en fais une fois la semaine et je n'ai jamais eu le moindre accident, mais c'est une précaution que je préfère prendre parce que c'est quand-même un horrible instrument de malheur

Fri Fri / Fritel même combat, du moment qu'elle fait 3200w

Hello
On peut mettre réellement un kg de frites dans la frifri 5828???

Sur le papier oui, mais en réalité ça fait un peu beaucoup.

Donc on va dire 800 g quoi ?
c est la quantité que l on mange a 4 ( 2 A et 2 ados ) , donc je pense prendre la frifri 5828 , que l on trouve pour moins de 70 euros ports inclus .
 
c est chiant parce qu il y a que 10 euros a ajouter pour avoir la 5848 , mais j ai peur qu elle soit surdimensionnée !!

Chez moi, on est seulement 2.
J'ai acheté la 5828, et finalement comme sa capacité s'est avérée trop faible, j'ai acheté la 5848.
Je te jure que pour 4 sa capacité n'est pas trop importante, surtout avec 2 ados !!!
Il ne faut pas oublier qu'après cuisson, une frite ne pèse plus grand chose.

Et puis surtout, plus les frites ont de place, mieux elles cuisent.

Bon ben va pour la 5848.

Merci

On est 3 à la maison.
 
On a failli acheter la 5828, ça aurait été une erreur.
 
Même avec la 5848 on est parfois obligé de faire 2 bains pour 3, sinon, le papier est vraiment trop rempli (pratiquement à ras bord).

Clair, la 5828 est short ! D'ailleurs j'en ai une sur les bras, je me demande ce que je vais en faire.

 
t'es d'ou ?

J'hésite grave entre la 1518 et la Prestige perso...

Bon ben frifri 5848 commandée suite a vos recommendations
 
80.90 €  
 
merci pour vos conseils

RP, mais je me tâte à la garder pour les fritures sucrées.  

 
Vu la différence de prix avec la 5828, faut pas s'en priver ! A toi les bonnes frites !

 
Trop loin

Bonjour à tous
 
J'ai lu vos post avec attention et je viens de me prendre une frifri 5848.
 
Cependant, j'ai l'impression que le panier est vraiment petit comparé à la cuve, et quand je le pose sur le résistance, il ne reste pas d'aplomb, il penche un peu d'un côté ou d'un autre.
 
Est-ce que quelqu'un qui possède cette version pourrait me dire quelles sont les dimensions exactes du panier, je ne trouve rien sur le site officiel, à part les dimensions générales de la friteuse.
 
Je voudrais être sur de ne pas avoir acheté une 5848 avec le panier d'une 5828.
 
Merci.

Le panier de ma 5848 fait 25x18x9.

Torngloo, merci pour tes tuyaux, ce midi j'ai fait des frites : 1ère cuisson 7 minutes thermostat à 140°C, 2ème cuisson 1 minute et des poussières thermostat 170°C, la coloration était nickel, dorées juste ce qu'il faut.  

Le seul problème, c'est qu'encore une fois, je ne les trouves pas assez croustillantes. Elles sont trop molles à mon goût, mais là, je ne sais plus quoi tenter pour venir à bout de ce problème.

Le problème vient peut-être de toi ou d'une habitude de la frite surgelée

Un frite ne doit pas "croustiller" comme une tuile de chips, mais délicatement craquer, comme un macaron ou une gaufre

Je ne mange jamais de frites surgelées.  
Sinon je vois ce que tu veux dire, mais j'obtiens pas ce résultat.

Essaye de pousser la première cuisson jusqu'à 10-11 minutes, ça m'est arrivé d'oublier les frites à la première cuisson et elles ont alors tendance à "souffler", c'est ptet ce que tu recherche...

Ma petite récolte de Bintje plantées au mois de mars/avril.
 

 

 
   
 

Joli ! T'as une idée du rendement ?

Les Landes ne sont pas une terre à pommes de terre, très faible pour ma part... je m'attendais à mieux, là pour obtenir ça, j'ai mis 40 pieds.

de quoi tenir 10 jours

Drap, premières frites maison ce soir

Bon app'

j est testé aussi la premiere cuisson a 140°,avant je faisais tout a 180° ,ça change tout, l interieur est moelleux et croustillant dehors.je cuis a l huile (frial) .avec de la bintje ou des amandines du jardin ,juste nettoyées.    
les patates deviennent molles si tu les stock au chaud,je les laisse a la cave,et elle ne bouge quasi pas.

 
J'ai fait un 1er bain plus long ce midi, et en effet ça semble améliorer le côté croustillant. La prochaine fois je ferai un 1er bain de 10 minutes.

cette année ,c est une calamitée,sec en mai et juin et pluie en juillet,du coup les patates sont petites et elles ont tendances a pourrir ici.

La chance : mon supermarché proposait des Bintje en promotion alors qu'ils n'en ont jamais d'habitude. Huile d'arachide, première cuisson 10 bonnes minutes à 150°C, deuxième 5-6 minutes à 180°C.  
 
Les plus grosses frites étaient un peu... soufflées, croustillant autour, c'était un putain de délice. La prochaine fois, je tente mes nuggets maison...

Ce soir, frites de charlotte avec sauce type bolognaise.
 waouh, je vais m'exploser !!!

Par déviation du sujet vous auriez des bonnes recettes utilisant nos friteuses ?  
onion rings, fried chicken, beignets divers et variés etc

Non
Ta friteuse ne peut servir qu'à faire des frites uniquement

il y a seulement une dérogation pour la fricadelle !

Ah merde