Bonjour,
 
Je possède actuellement 2 config en socket 1155,
 
La première basée sur une carte mère Asus P8 H77-M Pro + 24GB DDR3 + Pentium G850, pas de carte graphique dédiée, que j'utilise principalement pour mon boulot, notamment des validations de procédures de migration, déploiement de machines virtuelles (exchange, citrix, etc.) sous VMware Workstation, en gros c'est mon environnement de validation avant de remettre ma doc pour mes clients. Mais je l'utilise peu souvent.
 
La seconde, basée sur une Asus P8P67 Evo + 16GB DDR3 + Radeon 7970 + I7 2600K, pour mon utilisation quotidienne, bureautique, video et surtout jeux !
 
Les deux sont équipées de SSD et HD de capacités suffisantes.
 
J'ai eu l'occasion d'acheter récemment un I5 3570k pour remplacer mon Pentium G850 (qui avait un peu de mal avec + de 4 vm !) mais depuis je n'arrive pas vraiment à me décider ou je mets le I3570K et le I72600K, sachant que mon 3570k s'overclock max à 4,5ghz (avec peine ) et que le I7 2600k monte facile à 4,7ghz et de toute façon la plateforme H77 ne s'overclock quasiment pas.  
 
Je me dis que l'I7 sera plus adapté à la machine boulot du fait de l'Hyperthreading mais d'un autre côté comme je bosse pas souvent ( ) je trouve dommage de le laisser sur le côté par rapport au I5 !?
Que choisir ??  

Garde ton i7 pour jouer / OC / toussa
 
Le 2600k il déboîte de conserve. brayff, c'est un excellent processeur, et tu n'auras aucun gain à passer sur le i5 en jeu, ou alors ils seront infime, mais dans les deux cas, tu seras CG limited avant que l'un ou l'autre des CPU soit lui, limité.

Sans hésiter :
i7 2600k à la place du pentium G850. Le i5 pour l'autre config.