Bonjour j'ai acheté un intel E8400 stepping et je m'aperçois que le logiciel cpu-z m'indique que le proc est a 1999 Mhz, est ce normal ?

Oui c'est normal...
 
C'est quand le processeur est un peu solicité ou pas , il se met en mode veille a 2 ghz...  en gros tu consomme moins d'electricité quand le pc est non utilisé c'est pour ça qu'il baisse la fréquence d'horloge du processeur ... comme sur les ordinateur portable et sur tous les Core2Duo
 
 
Si tu veux qu'il tourne tout le temps a 3ghz faut desactiver certain truc dans ton bios. Désactive C1E , EIST et  je suis plus qu'elle autre option.
 
T'inquiete pas !
 
 
Ps : Bravo pour ce processeur il est excelent en tout cas !!! excelent achat !

et bien oui tu as raison, j'ai lancé 3 logiciel vidéo en lecture, trois jeu vidéo récent, photoshop et le logiciel rar qui est en train d'archivé un film et oui la il est bien a 3000mhz ^^ ( il passe meme encore desfois a 2000mhz quelques secondes )

oui c'est normal.

tu as le "ce1" d'activé(baisse le coefficient au repos) et surement speedstep dans ton bios.(protection thermique)