Bonjour,
 
Je fais un peu de mailing pour des assos et pour que ça soit moins austère je mets un peu de html/css (avec un niveau stagiaire débutant remplaçant de 1er niveau).
 
Je fais ça avec Thunderbird avec une extension d'édition html (HTML Source Editor) et une pour personnaliser les mails genre "bonjour machin" et les envoyer à partir d'un carnet d'adresse (Mail Merge). C'est très basique et je ne souhaite pas faire plus compliqué. C'est juste quelques e-mails par an pour quelques dizaines de personnes.
 
par exemple :

 

 
Quand Thunderbird est en mode sombre, le message est écrit blanc sur noir à la réception ! Tant d'efforts et de code de pointe pour rien  
 
D'où ma question aux experts HFR, il y a t'il un moyen simple de forcer l'écriture noire sur fond coloré pour tous les clients e-mail ?
 
J'ai cherché un peu hier mais pas trouvé de réponse simple. J'ai l'impression que c'est comme les page web d'il y a 30 ans, ça dépend du client, du système, faut ajouter des exceptions, du code spécial, etc...

Les styles a part en mode html (même si c'est bien plus pratique) ne sont quand même pas super bien supporté.
A l'heure actuelle les valeurs sont le plus souvent écrit comme style inline.
Tu peux regarder du coté de la norme mjml et sa conversion en html, c'est très utilise dans le milieu des newsletters / envoi en masse.
Dans ton cas je remplacerais :

par

j'ai essayé avec le style inline, mais c'est le même résultat.
(edit : je croyais qu'il ne fallait plus faire inline justement)

je vais regarder mjml, je ne connaissais pas.