Curry en poudre - Comment en faire une sauce ?

Curry en poudre - Comment en faire une sauce ? - Cuisine - Discussions

Marsh Posté le 03-09-2008 à 10:30:50    

Je voulais faire du riz au curry, j'ai mon curry en poudre, et je me demandais comment le preparer en sauce ?  [:cerveau klem]  
 
J'ai besoins d'un petit coup de pouce, sinon je mangerai pas à midi  [:cerveau totoz]  
 
Je suis complètement bidon en cuisine  [:cerveau totoz]  
 
merci  [:cerveau totoz]

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Marsh Posté le 03-09-2008 à 10:30:50   

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Marsh Posté le 03-09-2008 à 10:43:39    

Bah avec de la crème fraiche épaisse par exemple...

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Marsh Posté le 03-09-2008 à 11:04:35    


 
 
 :heink:  


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Peace and prosperity (Victoria State, Australia) - Potius mori quam foedari
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Marsh Posté le 03-09-2008 à 11:12:45    


 
fais revenir des onions ds de l'huile
ajoute ta poudre
laisse 2 mins
ajoute 1 verre d'eau tout en mélangeant
ajoute poulet + legumes ('fin tout ce que tu souhaites ajouter)
fais chaufer
voila
 


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Listening to heavier music than you!!
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Marsh Posté le 03-09-2008 à 11:17:16    

pakbo59 a écrit :


 
fais revenir des onions ds de l'huile
ajoute ta poudre
laisse 2 mins
ajoute 1 verre d'eau tout en mélangeant
ajoute poulet + legumes ('fin tout ce que tu souhaites ajouter)
fais chaufer
voila
 


 
Hummm , un bon carry poulet  :bounce:  
ca y est , j'ai faim  :cry:  

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Marsh Posté le 03-09-2008 à 12:54:55    

Super merci,  
 
j'ai trop mangé -_-

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Marsh Posté le 11-09-2008 à 17:05:41    

J'ai trouvé ça qui a l'air assez simple : http://www.passe-plats.com/riz-curry.html
 

Citation :

Préparation : 5 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de riz (basmati, thaï), curry en poudre, 1 oignon émincé, 1 cuillère à soupe d'huile, sel, poivre, 1 bouillon de poule, quelques grains de baies roses, sel, poivre.
 
 
Recette :
Dans une casserole, faire bouillir de l'eau légèrement salée dans laquelle on a mis 1 bouillon de poule.
Y verser le riz et laisser cuire le temps nécessaire.
Parallèlement, faire chauffer l'huile dans une grande poêle pour faire revenir l'oignon.
Quand le riz est cuit l'égoutter puis le verser dans la poêle.
Mélanger le riz, l'oignon, les baies roses et saupoudrer de curry.
Laisser chauffer à feu doux quelques minutes en tournant.
Servir.  


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