Si quelqu'un pouvait me renseigner sur quoi servir avec des moules-frites? j'imagine un blanc (enfin je pense... )
ou si vous connaissez un livre sur quoi boire avec quel plat? parce que je connais pas grand chose et servir toujours le rouge du monop du coin... ça commence à me gaver  
ou bien un site sur le sujet???

ben moi je te conseillerai un ptit muscadet ou bien un blanc d'Alsace, du style un riesling!
sinon, j'ai un bon bouquin si ca t'interesse pour les plats et vins : c'est "vin plat cherche plat" et "plat cherche vin". c 'est bien fait
mais cherche sur google, t'as plein de sites pour ça! celui la est sympa http://www.france-vin.com/Infos/conseils/accord.php , cui la aussi http://lecoam.eu/accordsmetsvin.php
et pour en savoir plus, tu peux trouver te former sur http://www.prodegustation.com (le plus ancien), http://lecoam.eu/degustation_vente.php (le moins cher), http://www.gout-des-vins.fr/ (le plus complet). voila

gewurztraminer en force X exponentielle

du blanc sec, ça contraste avec le sucré du plat.

un p'tit Chardonnay

 
 
Avec des moules-frites, on boit de la bière

tout a fait ... pas de Gewurztraminer  ... c'est sucré ... ca ira pas avec les fruits de mer ...
a la limite, un muscadet, un chardonnay, un tokay pinot gris, un bordeaux blanc, un ménétou salon ... ect !
 
mais ce qui va avec les moules frites, une pinte de bonne bière (blonde de préférence ...)
 
 

Muscadet ou blanc d'alsace (riesling ou gewurz)

 
Je plussoie, ainsi que les deux compères ci dessous