Bonjour,  
 
je suis en train de me renseigner/documenter pour monter un serveur Proxmox.
Sur ce serveur j'aimerai héberger plusieurs chose dont Home Assistant pour me lancer dans la domotique, des VM windows pour ma femme et mes filles (uniquement pour de la bureautique) sur lesquelles elles pourront accéder depuis un client léger.
Possiblement un serveur multimedia type PLEX ou Jellyfin, ainsi une VM LINUX et peut être d'autres choses intéressante dont je ne connais pas encore l'existence
 
Cependant je pars de très loin et j'ai l'impression que plus je lis et je me renseigne et moins j'ai de certitudes.
Je me suis donc décider a poster ici pour profiter de vos expériences diverses et de vos expertises sur le sujet.
 
La solution d'un mini-Pc me parait vraiment idéale pour moi car je ne dispose pas d'une pièce dédiée et je ne veux pas trop de bazar avec des cables partout sur mon bureau de travail.
Je reste cependant à l'écoute pour des solutions type NAS ou autres.
 
Mes questions sont donc les suivantes :

1- Sur quel type de mini-Pc pensez vous que je devrais m'orienter ? processeur , Ram nécessaire pour faire tourner 2VM windows en simultanée + Home assistant ?  
J'ai repéré ce modèle qui me parait assez puissant mais je ne connais pas cette marque https://www.amazon.fr/Beelink-SER7- [...] B0CVN5ND3H
2- Concernant les sauvegardes, la partie réseau également y a t'il des besoins spécifiques ou des choses à prévoir ?
3- Est il possible d'utiliser Proxmox pour virtualiser une gestion des des sauvegardes  (fichiers/photos/enregistrement caméra) de type NAS ?
4- Voyez vous des choses importantes que je rate avant de me lancer dans cette aventure ?
 
Comme vous le voyez je pars vraiment de loin mais j'aime beaucoup apprendre et bidouiller et je susi toujours à l'écoute des bons conseils.
 
Désolé pour ce pavé un peu long et je vous remercies d'avance d'avoir pris le temps de lire, et peut être de me répondre pour me guider dans le choix de mon architecture/matériel pour ce serveur Proxmox !
 
 
Guillaume D.