Recette : Sauce aux champignons
Recette : Sauce aux champignons - Cuisine - Discussions
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:26:44
du rouge qui tache ???
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Faut qu'on court comme des lions, des tigres et des ours!
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:30:16
avec des capres sdoit pas etre mal non ? (ça fait des années que j'essaye de faire un sauce au champi avec des capres mais à chake fois spa génial ! 
)
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:31:17
J'ai fait ca avec du blanc cété pas mal, vin de cuisine de préférence
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Le Smiley de la mort !! (8÷þ
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:31:23
| HotShot a écrit : J'y foutrais du rouge plutôt que du blanc déjà, personnellement... |
du blanc plutot..
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:31:54
| minusplus a écrit :
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J'aime pô les capres 
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Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:40:21
| Loom the gloom a écrit : cela dit, remplacez le vin par du rhum, et vous verrez c succulent ... |
tu es sur?
Rhum est peut etre plus pour les preparations sucrées non?
Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:44:55
| darthmamour a écrit : |
ben en tout cas je connais qqun qui prépare une sauce aux champignons avec du rhum dedans, ben ça donne un putain de gout (sucré ? ptet bien ) à la sauce, c'est un délice ![[:huit]](https://forum-images.hardware.fr/images/perso/huit.gif "[:huit]")
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Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:46:31
melange sucré/salé ca plait pas forcement a tous...
Perso j'adore...
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Marsh Posté le 21-03-2005 à 10:50:51
Comme viande, une côte de boeuf 
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Le Smiley de la mort !! (8÷þ
Marsh Posté le 22-03-2005 à 17:26:45
Quels Champignons surtout ?? 
Car dans ta recette tu ne parles pas de rendre l'eau des champs. A part les champs de paris, tous les champignons ont besoin de perdre de leur eau (toxicité) même les comestibles .
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Marsh Posté le 03-04-2003 à 11:17:24
Hello,
Je me suis régalé hier en préparant une sauce aux champignons.
Voilà la recette pour ceux qui ca intéresse.
Ingrédients :
Recette :
Faire chauffer l'huile d'olive a feu doux, puis faire revenir les oignons. Quand les oignons ont blanchis rajouter les champignons préalablement coupés en morceaux et lavés à l'eau froide.
Laisser griller un ptit moment le tout et rajouter le vin. (3dl pour 150g de champi environ). Aissaisoné et laisser mijoter a feu doux.
Quand tout le vin est évaporé rajouter la crême et laisser a nouveau mijoter.
Servir chaud sur la viande.
Un régal !
A+
Shaman
Faire
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